パサパサ乾いた食べ物を出来たて食感に戻す方法

違う観点で

 

 

固くなってしまったパンもフワフワに復活させる方法から入りましたが、固いままでもフレンチトーストにしたらおいしいそうです。これは発想の転換ですね!フランスパンならガーリックトーストがお勧めです。

 

焼きたての風合いにするパンの美味しい温め方は、冷凍保存のパンでも通用します。特にデニッシュ、クロワッサン、マフィン、スコーンなどがお勧めで、もちろん食パンでもOKです。

 

冷凍保存パンを1個ずつアルミホイルでしっかり包みます。これをオーブントースターに入れ、10~15分でOKです。常温保存ならマイナス5分です。出来立てはアルミホイルが熱いので、取り出すときは火傷に充分注意してください。

 

中に具入のパンの冷凍保存品の場合は、中身が凍っているので、焼く前に自然解凍か、レンジ解凍してください。中にジャムが入った冷凍マフィンなどは、底のジャムが鉄板に直接触れるので、解凍なしでも大丈夫です。

 

炊飯器を使う方法もあります。パン2~3個を炊飯器保温の状態で使います。まずはご飯の炊けている保温状態の炊飯器を用意し、ご飯の上に炊飯器の大きさに合わせたアルミホイルを敷きます。その上にパンをのせ、ふたを閉め、10~12分でパンを取り出せば、かなりフワフワになっています。面白い発想ですよね。ポイントは、必ずご飯が炊けている保温状態の炊飯器を使うことです。

 

フライパンを使うのでもOKです。フライパンにパンを入れ、少量の水を入れて火にかけます。ふたをしてしばらくすると、作りたてのようなフワフワ感たっぷりのパンになります。